Маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи: пошаговый рецепт

Ингредиенты: масло сливочное, яйца куриные, сахар, мука, шоколад, малина, арахис, годжи. Масло и шоколад нарезать на кубики и растопить на водяной бане при постоянном помешивании. Дно верхней посуды не должно касаться воды. Яйца и желтки взбить с сахаром. Пена нам не нужна, поэтому взбивайте нежно и аккуратно до объединения ингредиентов. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад и перемешать. Всыпать муку, перемешать венчиком до объединения продуктов. Далее добавляем толчёный арахис, годжи и малину. Перемешиваем окончательно. Разливаем тесто по формочкам. Можно сделать одним большим брауни, конечно, но эти порционные малыши куда аппетитней, уверяю!Печём при 180°С 7-15 мин.. Такой разброс по времени объясним — если вы предпочитаете жидкий центр, то выпекайте 7-8 минут, я больше люблю чуть влажную серединку, поэтому пеку до почти сухой зубочистки. У меня это занимает 15 минут!