Кунжутное печенье без муки: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится кунжут, овсяные хлопья длительного приготовления, яйцо, подсолнечное масло, изюм, уксус, сода, сахар. 1 яйцо соединить с сахаром (50 грамм) и взбивать 5-6 минут до пышной массы. Добавить 80 грамм промытого изюма, 60 грамм кунжута, 60 грамм овсяных хлопьев, соду (6 грамм), гашеную уксусом (10 мл), подсолнечное масло (30 мл). Перемешать. Оставить смесь при комнатной температуре на 1 час. За это время хлопья разбухнут. Противень застелить пергаментом и смазать его тонким слоем подсолнечного масла (5 мл). Столовой ложкой выложить бугорки теста, соблюдая между ними расстояние, так как они ещё будут подрастать. Выпекать при 180°С приблизительно 20-22 мин. , до лёгкого золотистого цвета. Кунжутное печенье готово к подаче.