Крем из зефира: пошаговый рецепт

Для приготовления крема из зефира нам понадобится зефир высокого качества, масло сливочное, сметана. Масло порезать кубиком и оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.. Зефир порезать кусочками. Добавить половину масла. Нагреть зефир с маслом в микроволновой печи 3 мин. при масксимальной мощности. Не теряя времени взбить мягкую зефирную массу с помощью миксера, постоянно добавляя оставшиеся кубики масла. Хорошо охладить взбитый крем. Добавить холодную сметану. Взбить миксером до образования пышной массы. Крем готов. Для того, чтобы крем лучше держал форму, его надо дополнительно охладить в холодильнике 30 мин..