Кексы с виноградом: пошаговый рецепт

Для приготовления кексов возьмём муку, сахар, яйца, апельсин, мягкое сливочное масло, виноград без косточек и белое вино. Соединить размягчённое сливочное масло с сахаром и хорошо растереть. Апельсин хорошо помыть, а затем снять с него цедру. Добавить яйца и цедру апельсина. Хорошо всё перемешать в однородную массу. Соединить вино, сок 1 апельсина и добавить кипячёной воды, так чтобы объём жидкости был равен 150 мл. Затем всё влить в тесто и хорошо перемешать. Добавить частями муку и разрыхлитель — хорошо перемешать. Затем добавить виноград. Аккуратно всё перемешать. В формочки вложить бумажные стаканчики, а затем разложить тесто. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут до румяной корочки.