Карамельные коржи: пошаговый рецепт

Для приготовления карамельных коржей нам понадобится варёное сгущённое молоко, яйца, мука, разрыхлитель. Соединить сгущённое молоко с яйцами. Просеять муку с разрыхлителем. Вмешать муку в смесь яиц и сгущённого молока. Масса выходит достаточно жидкой. На кулинарной бумаге нарисовать круг диаметром 17 см и выложить в центр две полные ст. л. теста (бумагу лучше смазывать небольшим количеством подсолнечного масла — тогда коржи будут легче отделятся от бумаги после выпечки). Равномерно распределить тесто по всей площади круга. Выпекать приблизительно 5 минут при 190 ºC. Ещё горячим корж перевернуть на разделочную доску и отделить кулинарную бумагу. Из такого количества теста при таком диаметре круга выходит 8 коржей.