Диетический плавленый сыр: пошаговый рецепт

Тля приготовления плавленного сыра нам понадобится творог, соль, сода, подсолнечное масло. Воду довести до кипения и опустить в неё замороженный на протяжении 2 часов творог. На маленьком огне продержать творог в горячей воде ровно 15 мин.. Вода при этом даже не закипит, но грудка творога значительно уменьшится в размере и вода станет похожей на сыворотку. Откинуть творог на марлю или специальную ткань и хорошо отжать. Поместить отжатый творог в кухонный комбайн (насадка — «Металлический нож»). Измельчить. Поместить творог в кастрюлю. Добавить соль, соду и подсолнечное масло. Поместить кастрюлю на водяную баню и нагревать, помешивая. Творог постепенно начнёт плавиться. Мешать, пока творог не поплавится до нужной консистенции. На это уйдёт приблизительно 15 мин.. Выложить сыр на пищевую плёнку. Сформировать в виде колбаски и охладить. Диетический плавленный сыр готов.