Бисквит-губка в пластиковых стаканчиках: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты для приготовления бисквитной губки для декора — муку, сахар, подсолнечное масло без запаха, разрыхлитель, сухой пищевой краситель и яйцо. Яйцо (1 шт. ) с сахаром (12 грам.) взбиваем миксером до пышности примерно 3-5 минут (это зависит от мощности миксера). Добавляем подсолнечное масло (25 мл), сухой пищевой краситель (0,5 ч. л. ) и взбиваем пару секунд. Затем добавляем просеянную муку (25 грам.) с разрыхлителем (5 грам.) и перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто разливаем в 4 пластиковых стаканчика на 1/4 часть стаканчика. Для примера я готовлю в 2 пластиковых и 2 бумажных стаканчиках. Выпекаем бисквит-губку в микроволновке 70 секунд при мощности 800 Вт. Остужаем бисквит-губку на решётке, перевернув стаканчики вверх дном. Разрезаем стаканчики ножницами и достаём губки. Разрываем руками бисквиты на небольшие кусочки. Хранить бисквит-губку нужно в контейнере с крышкой в холодильнике 2 дня или в морозилке 2 месяца. Используем бисквит-губку для украшения кондитерки. Приятного всем аппетита!