Ароматный жульен с курицей, грибами и помидорами: пошаговый рецепт

Для приготовления жульена нам потребуется: куриные бёдра, сыр, шампиньоны свежие, репчатый лук, помидоры и сладкий болгарский перец. 400 г куриных бёдер выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем в течение 30 мин.. 150 г свежих шампиньонов режем на тонкие пластинки и отправляем на сковороду. Обжариваем грибы на 3 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 мин.. 60 г репчатого лука режем и выкладываем к грибам. Сюда же добавляем 60 г порезанного сладкого болгарского перца. Жарим 7 мин.. 120 г свежих, хорошо спелых помидоров режем на дольки и добавляем в сковороду, готовим ещё 5 мин.. В тарелку выкладываем грибы с овощами. Добавляем отварное куриное бедро (порезанное филе). Добавляем 0,5 ч. л. соли и 2 ст. л. майонеза. Тщательно перемешиваем и раскладываем в подготовленные порционные формочки. 100 г российского сыра трём на крупной тёрке и распределяем его по формам. Запекаем жульен 30 минут при 180-190 °С. Ароматный жульен из курицы, шампиньонов, сладкого перца и помидоров готов.