Пшено с грибами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Пшено с грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Низкокалорийная еда/Блюда из круп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Пшено — 40 гр.
Белые грибы — 20 гр.
Сливочное масло — 40 гр.
Куриное яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 120 гр.
Сахар — 120 гр.
Сыр камамбер — 25 гр.
Сыр таледжо — 25 гр.
Сыр пармезан (корки) — 40 гр.
Куриный бульон — 250 мл.
Сливки — 25 мл.
Укроп
Петрушка
Белое вино — 25 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить пшенку до готовности откидным способом, заправить сливочным маслом. Грибы обжарить на масле, сливочном или растительном. Сварить густой сырный крем, смешав бульон, сливки, вино, введя в жидкость сыры и уварив до состояния крема. Сделать пюре из петрушки и укропа, пробить в пакоджете. Смешать с яйцами муку и сахар, взбить классическое тесто для бисквита. Добавить к нему пюре из зелени, перемешать, чтобы тесто стало зеленым. Смесь поместить в сифон и остудить. Перед подачей отсадить тесто из сифона в пластиковые стаканчики и в них испечь бисквиты в печке СВЧ (1 мин.у в режиме 900 Вт). В тарелку выложить пшенку, жареные грибы, два зеленых бисквита, полить сырным соусом и сразу подавать.