Паста с крабом: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Паста с крабом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Авторская кухня/Паста с морепродуктами

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Спагетти — 150 гр.
Мясо краба — 150 гр.
Лук-шалот — 1 головка
Белое вино — 30 мл.
Сливочное масло — 80 гр.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Икра тобико — 20 гр.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Пасту отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Лук-шалот и чеснок мелко нарезать и обжарить в большой глубокой сковороде на 20 граммах сливочного масла до золотистого цвета. Влить в сковороду вино, добавить соевый соус и уварить жидкость вдвое. Добавить оставшееся сливочное масло и растопить. Добавить нарезанное крупными кусками мясо краба, перемешать, чтобы краб покрылся маслом, и прогреть. Выложить в получившийся соус пасту, икру тобико, перемешать и прогревать 2 мин.ы. Снять с огня, разложить по тарелкам и сразу подавать.