Мусака с бараниной
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Бараний фарш — 800 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Консервированные помидоры кусочками — 400 гр.
- Оливковое масло — 20 мл.
- Корица — 1 ч. л.
- Твердый сыр — 200 гр.
- Сливочное масло — 75 гр.
- Пшеничная мука — 70 гр.
- Молоко — 400 мл.
- Соль
- Молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать пластинками толщиной 5-7 мм. Обжарить на оливковом масле с обеих сторон по 3 мин.ы до коричневого цвета. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего масла. В большом сотейнике нагреть масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить фарш и готовить его до коричневого цвета. Добавить помидоры и специи и готовить на низкой температуре, пока жидкость не испарится. В другом сотейнике растопить масло на среднем огне, добавить муку и готовить, помешивая, в течение мин.ы, постепенно вмешать молоко, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить в течение 5 мин., помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и посолить по вкусу. В форму для запекания выложить треть жареных баклажанов внахлест, сверху выложить половину мясного соуса, снова выложить баклажаны, опять фарш, завершить последней третью баклажанов, покрыть соусом, сверху посыпать тертым сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180 °C, на 45 мин.. Вынуть из духовки, оставить на 15 мин. и подавать.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто, у вас получиться!
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту