Запеченная курица с арахисом «Летящий Якоб»: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченная курица с арахисом «Летящий Якоб»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Шведская кухня/Пошаговые рецепты/Блюда из птицы/Блюда из курицы/Курица в духовке

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Филе куриного бедра — 600 гр.
Сливочное масло — 20 гр.
Бекон — 140 гр.
Бананы — 1 шт.
Сливки — 300 мл.
Сладкий соус чили — 100 мл.
Соленый арахис — 100 гр.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные филе посолить, поперчить и обжарить целиком на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве сливочного масла. Курицу лучше жарить небольшими партиями, не перегружая сковороду, иначе есть риск, что она будет тушиться, а не поджариваться. Жареное филе нарезать ломтиками. Бекон мелко нарезать и обжарить на сковороде, переложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. На дно огнеупорной формы выложить курицу, затем бекон и нарезанный кружочками банан. В миске перемешать сливки и соус чили, посолить по вкусу и залить форму с курицей. Запекать в духовке, разогретой до 220 °C, 20 мин.. За 10 мин. до готовности посыпать арахисом и допечь. Подавать с рисом.