Лечо с картофелем: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Лечо с картофелем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Болгарская кухня/Лечо

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Зелень — 10 гр.
Оливковое масло — 5 мл.
Репчатый лук — 40 гр.
Сладкий перец — 95 гр.
Сливовидные томаты в собственном соку — 100 гр.
Сахар — 5 гр.
Соль — 2 гр.
Молотый черный перец — 1 гр.
Отварной картофель — 70 гр.
Растительное масло — 10 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и болгарский перец нарезать крупными кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета лука. Залить томатами в собственном соку, добавить специи. По необходимости добавить больше сахара, так как вкус должен быть кисло-сладким. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. На дно тарелки выложить картофель и поверх него готовое лечо. Украсить зеленью. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.