Куриное фрикасе с шампиньонами в сливочном соусе: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное фрикасе с шампиньонами в сливочном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Европейская кухня/Фрикасе

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 гр.
Консервированные шампиньоны — 250 гр.
Сливки 10%-ные — 400 мл.
Репчатый лук — 1 шт.
Сушеный укроп — 20 гр.
Оливковое масло — 10 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать куриное филе тонкими полосками, посолить, поперчить по вкусу. Нагреть сковороду, выложить филе на оливковое масло. Лук репчатый нарезать полукольцами, добавить к филе, обжаривать 10–15 мин.. Затем добавить резанные шампиньоны. Через 5–7 мин. после добавления шампиньонов посыпать все, что находится в сковороде сушеным укропом (можно заменить на петрушку, базилик и проч. ). Залить сливками, тщательно перемешать, дождаться пока сливки закипят, сделать огонь потише. Когда сливки загустеют, блюдо готово.