Гречневая крупа с грибами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Гречневая крупа с грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Пошаговые рецепты/Каши/Каши на воде

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Гречневая крупа — 320 гр.
Вода — 650 мл.
Репчатый лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 300 гр.
Растительное масло — 100 мл.
Сливочное масло — 20 гр.
Зелень
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к овощам гречневую крупу, помешать 2 мин.ы, залить водой или грибным бульоном, добавить соль и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 мин. до готовности крупы. В отдельной сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить на нем грибы, нарезанные дольками, до яркой золотистой корочки. Переложить грибы в сковороду с гречневой крупой, добавить измельченную зелень, перемешать и тут же подавать.