Гречневая каша на кокосовом молоке с тыквой, петрушкой и миндалем: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Гречневая каша на кокосовом молоке с тыквой, петрушкой и миндалем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Гречневая крупа — 50 гр.
Тыква — 100 гр.
Кокосовое молоко — 30 мл.
Рубленая петрушка — 5 гр.
Миндаль — 10 гр.
Кумин (зира) — 1 гр.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Гречку залить холодной водой в соотношении 1:3 (на 1 часть гречки 3 части воды) и поставить на плиту на максимум. Тыкву очистить и нарезать кубиками. После закипания гречки подождать 5 мин., а затем добавить тыкву. Огонь оставить на максимуме. Как только гречка набухнет (но при этом еще должна остаться вода), добавить кокосовое молоко и кумин, соль. Варить, постоянно помешивая, пока гречка не разварится. Когда гречка сварится, снять с огня, добавить рубленую петрушку и оставить доходить 5–7 мин.. Выложить на тарелку, посыпать рубленым миндалем.