Говяжьи шашлыки по-гавайски с ананасами, красным перцем и луком: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Говяжьи шашлыки по-гавайски с ананасами, красным перцем и луком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Кетчуп — половину стакана
Уксус — ¼ стакана
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Репчатый лук — 15 гр.
Горчица — половину ч. л.
Вустерширский соус — 1 ст. л.
Сухой херес — 3 ст. л.
Апельсиновый сок — ¼ стакана
Соль
Коптильная жидкость — половину ч. л.
Молотый черный перец
Паприка
Консервированный ананас — 560 гр.
Говяжья вырезка — 1 кг
Красный сладкий перец — 1 шт.
Коктейльный лук

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейнике смешайте кетчуп, уксус, сахар, лимонный сок, измельченный репчатый лук, горчицу, ворчестерский соус, херес, апельсиновый сок, коптильную жидкость, щепотку соли, щепотку перца и щепотку паприки. Доведите до кипения на среднем огне, снимите с огня и оставьте остывать. Перелейте маринад в контейнер, добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа, иногда перемешивая. Разогрейте гриль или мангал. На шампуры, чередуя, наденьте куски мяса, куски ананаса, небольшие куски красного перца и маленькие луковички. Жарьте примерно 10-12 мин. до готовности.