Говядина по-мадагаскарски: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Говядина по-мадагаскарски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Чеснок — 2 зубчика
Говяжье филе — 600 гр.
Морская соль
Молотый черный перец
Свежий имбирь — 2 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Вода — 500 мл.
Картофель — 400 гр.
Свежий розмарин — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Желтый сладкий перец — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать квадратными кусками и выложить в чашу фритюрницы. Чеснок раскрошить в чеснокодавилке, посыпать им мясо. Сверху на мясо выложить измельченный свежий имбирь. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Готовить в течение 5 мин.. Влить холодную воду и готовить еще 15 мин.. Картофель очистить, нарезать кубиками. Перцы избавить от семян, нарезать тонкими полосками. Выложить к мясу и готовить еще 20 мин.. В процессе приготовления 1 или 2 раза выключить фритюрницу и перемешать блюдо деревянной лопаткой. В отдельной миске смешать кукурузных крахмал с небольшим количеством воды и ложкой томатной пасты. Полить равномерно блюдо. Готовить еще 5-10 мин.. Готовое блюдо украсить свежим розмарином.