Фондю с шампанским: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Фондю с шампанским

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Французская кухня/Фондю

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Чеснок — ½ зубчика
Сыр грюйер — 450 гр.
Сыр эмменталь — 225 гр.
Лимонный сок — 15 мл.
Сухое шампанское — 250 мл.
Картофельный крахмал — 1 ст. л.
Молотый черный перец
Ржаной хлеб — 400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Горшок натереть внутри чесноком. На крупной терке натереть весь сыр (оба вида) и перемешать в горшке. Добавить шампанское, лимонный сок и крахмал, поставить горшок на средний огонь и помешивать, пока не расплавится сыр. Добавить перец по вкусу, продолжать помешивать, пока масса не станет однородной. Перелить с посуду для фондю и переставить на горелку, стоящую на столе — там фондю должен продолжать слегка кипеть. Порезать ржаной хлеб на маленькие кусочки и выложить на блюдо. Фондю готово.