Простой салат с тофу и помидорами
Ингредиенты
- Тофу — 200 гр.
- Помидоры — 200 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец черный молотый
- Соль — 1 гр.
- Заправка:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубч.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Как сделать простой салат с сыром тофу и помидорами? Для начала подготовьте ингредиенты для заправки. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня оливковое. Свежий чеснок можете заменить 1/2 ч. л. сухого. По желанию можете добавить в заправку немного жидкого меда.
В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс зубчик чеснока и соль. Взбейте всё до однородности.
Теперь подготовьте продукты для салата. Помидоры можете использовать любые - обычные или черри. Овощную часть и специи можете дополнять или заменять по своему вкусу. Вместо тофу можете взять любой сыр по вашему вкусу и без обжарки, однако обратите внимание, что с другим видом сыра салат получится непостный.
Тофу нарежьте средними кубиками.
Выложите соевый сыр в пакет, всыпьте копченую паприку, черный молотый перец и соль. Завяжите пакет и потрясите, чтобы специи равномерно распределились по сыру.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и, помешивая, обжарьте тофу до золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри, то нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.
В миске соедините помидоры, авокадо, красный лук и тофу. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Салат украсьте свежей зеленью и сразу подайте к столу.
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту