Крабовый салат с рисом и кукурузой: рецепт

Как сделать салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и майонезом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. О различных сортах риса и секретах его приготовления читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Чтобы крабовые палочки было легче натирать, предварительно поместите их мин. на 30 в морозилку. Добавьте 1 ст. л. майонеза и перемешайте. Крабовые палочки можете заменить или дополнить другими морепродуктами, например, креветками, кальмарами или слабосоленой красной рыбой.

Свеклу отварите в кожуре до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Если в свекле много сока, отожмите ее, иначе ваш салат потечет. Добавьте в свеклу 1 ст. л. майонеза и перемешайте.

Морковь отварите в кожуре до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в морковь 1 ст. л. майонеза и перемешайте.

Маринованные огурцы отряхните от рассола и натрите на крупной терке.

Петрушку мелко порубите. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Зерна обсушите. Соедините консервированную кукурузу с петрушкой и 1 ст. л. майонеза и перемешайте. Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14-16 см). Выложите вареный рис и разровняйте.

Сверху распределите слой моркови.

Далее выложите свеклу с майонезом.

На свеклу уложите консервированную кукурузу.

Сверху распределите маринованные огурцы.

Последним слоем утрамбуйте тертые крабовые палочки. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Очередность слоев можете сделать другую, по своему вкусу.

Затем кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте и подавайте к столу.