Салат с корейской морковью колбасой и фасолью: рецепт

Как сделать салат с корейской морковью, колбасой и фасолью? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите копченую помягче, типа сервелата или Московской. Сырокопченая будет слишком твердой. Фасоль выбирайте без добавления соусов, натуральную. Вы можете взять консервированную или сварить ее самостоятельно. Это же касается корейской моркови и сухариков. Сухарики лучше подойдут из ржаного хлеба.

Колбасу очистите от оболочки. Нарежьте ее кусочками. Размер и форма кусочков может быть разная. Я обычно ориентируюсь на сухарики, которые добавляю в салат. Если они квадратные, то все ингредиенты режу кубиками, если длинные — соломкой. Салат при такой нарезке будет смотреться красивее и аккуратнее.

По этому же принципу нарежьте огурцы. Обязательно попробуйте, не горчат ли они — такие плоды испортят вкус всего блюда. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно. Так как сухарики у меня брусочками, так же я нарезала и огурцы.

Сложите в салатник колбасу и огурцы. С фасоли слейте жидкость, я еще промыла ее под проточной водой. Добавьте фасоль в салат. Положите в него корейскую морковь, если она чересчур длинная, то нарежьте ее помельче. Всыпьте сухарики. Рецепты приготовления домашней моркови и сухариков смотрите по ссылке в конце рецепта.

Заправьте салат с корейской морковью колбасой, огурцами, сухариками и фасолью майонезом и сразу же подавайте к столу. Это важно, так как сухарики могут размокнуть и потерять хрусткость. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза. С майонезом собственного приготовления салат будет вкусней и полезней.