Салат с капустой и куриной грудкой: рецепт

Как сделать салат с капустой и куриной грудкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции даны примерные, поэтому вы можете их легко поменять по своему вкусу. Болгарский перец можно взять любого цвета или сразу нескольких цветов. Огурец свежий, среднего размера. Капуста у меня белокочанная, но вкусно будет и с пекинской капустой.

Первым делом отварите курицу. Поместите её в кипящую воду и варите на небольшом огне мин. 25-30. Подсолите. Затем куриное мясо извлеките из бульона, остудите и нарежьте.

Капусту тонко нашинкуйте, переложите в просторную чашу и помните руками. При этом капуста станет мягче и сочнее, что пойдет салату на пользу.

Огурцы помойте, удалите хвостики и нарежьте соломкой и добавьте в чашу к капусте.

Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Добавьте к салату.

Соломкой нарежьте и болгарский перец.

Добавьте в салат измельченный зеленый лук. Можно добавить и любую другую свежую зелень. Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком. По вкусу подсыпьте соль и молотый перец. Все перемешайте и попробуйте салат на вкус. Возможно, что понадобится немного сахара.

Готовый салат переложите в подходящий салатник и подавайте к столу. Он может стать самостоятельным блюдом или дополнением к обеду или ужину.