Салат яйца морковь лук: рецепт

Как сделать салат из моркови, яйца и зелёного лука? Подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Если у вас в холодильнике имеются заранее отварные морковка и яйца, то салат вы приготовите буквально за 5 мин.

Морковку тщательно вымойте. Отправьте в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, затем пламя убавьте и варите овощи до готовности. Время отваривания зависит от размера и толщины морковки (мне потребовалось примерно 15 минут). Проверить степень готовности можно с помощью зубочистки. Если морковка мягкая и легко протыкается, то она готова. Воду слейте.

Яйца вымойте и отправьте в небольшую кастрюлю. Залейте водой. Отварите после закипания на умеренном огне в течение 9-12 мин. Слейте воду.

Яйца и морковку полностью остудите.

Морковку очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Вообще способ нарезки может быть абсолютно любым на ваше усмотрение. Салат, нарезанный кубиками, как мне кажется, выглядит аппетитнее. Отправьте морковку в глубокую удобную салатницу.

Яйца очистите от скорлупы и измельчите так же кубиками. Добавьте яйца к морковке.

Зелёный лук ополосните и обсушите бумажными салфетками. Количество зелёного лука отрегулируйте по своему вкусу. Вместо перьев репчатого лука можно использовать шнитт лук и даже лук порей. Отправьте лук в салатницу.

Добавьте ко всем компонентам сметану. Для салатов я обычно использую густую сметану жирностью 30%. Количество сметаны так же можно увеличить или же наоборот уменьшить по собственным вкусовым предпочтениям.

Салат посолите и поперчите. Тщательно всё перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте недостающий компонент (соль, зелёный лук или сметану).