Салат с курицей, помидорами и сыром: рецепт

Name: Салат с курицей, помидорами и сыром
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Куриное филе — 100 гр.; Листья салата — 30 гр.; Помидоры — 1 шт.; Кунжут — 1 ч. л.; Растительное масло — 1.5 ст. л.; Соевый соус — 1.5 ст. л.; Соль; ***Для заправки:; Оливковое масло — 1.5 ст. л.; Бальзамический уксус — 1 ч. л.; Лимонный сок — 1 ст. л.

24.12.2023

Распечатать рецепт

Салат с курицей, помидорами и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Куриное филе — 100 гр.
Листья салата — 30 гр.
Помидоры — 1 шт.
Кунжут — 1 ч. л.
Растительное масло — 1.5 ст. л.
Соевый соус — 1.5 ст. л.
Соль
Для заправки:
Оливковое масло — 1.5 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Как сделать салат с курицей, помидорами и сыром? Нам понадобятся: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, моцарелла, соль.

Филе моем, хорошо обсушите и слегка отбейте.

Посолите, полейте соевым соусом, оставьте филе мариноваться на 20-25 мин. Солите филе совсем немного, так как соевый соус тоже соленый.

Маринованное филе скрутите в тугой рулетик, посыпьте со всех сторон кунжутом.

Острым ножом разрежьте рулетик поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.

Обжарьте рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны. Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях в конце неделе.

Затем переверните и обжаривайте с другой стороны до легкого золотистого цвета. Некоторые рулетики получились широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остудите.

Листья салата вымойте, обсушите. Измельчите руками или ножом и уложите на плоскую тарелку.

Помидор вымойте, обсушите, нарежьте средними ломтиками и уложите на листья салата.

Затем выложите куриные рулетики.

Моцареллу достаньте из рассола, обсушите, добавьте в салат.

Для заправки понадобятся: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.

Соедините ингредиенты для заправки, перемешайте.

Салат чуть посолите, полейте заправкой и сразу подавайте.