Салат из свежей моркови и свеклы с кешью и медом: рецепт

Я вообще предпочитаю есть и готовить овощные салаты, так как они полезны и вкусны. Знаю множество кулинарных рецептов этой еды. Особенной любовью пылаю к разнообразным корнеплодам. Сейчас хотелось бы поделиться рецептом салата из свежей моркови и свеклы. Для начала промываем под проточной водой морковь и свеклу, очищаем от кожуры. Теперь с помощью кухонного комбайна или же крупной тёрки натираем овощи. Затем перекладываем подготовленные корнеплоды в салатницу, добавляем к ним порубленный зеленый лук и молотые орешки. Теперь смешиваем мед, йогурт, имбирь и чили. Всё смешиваем. Теперь берём формы без дна, кладём на порционные тарелки, заполняем их салатом и снимаем форму. В итоге получается салат, сформированный в кружок, треугольник или любую другую форм, какая есть у вас под рукой. Теперь украшаем салат веточкой зелени - петрушки или укропа.