Салат царский классический с красной икрой в тарталетках: рецепт

Name: Салат царский классический с красной икрой в тарталетках
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Кальмар тушка — 600 гр.; Лосось — 150 гр.; Креветки — 200 гр.; Лимонный сок — 40 мл.; Чеснок — 10 гр.; Перец черный молотый — 5 гр.; Куриные яйца — 3 шт.; Помидоры — 300 гр.; Майонез — 100 гр.; Икра красная — 150 гр.; Зелень — 20 гр.; Готовые тарталетки — 250 гр.

24.12.2023

Распечатать рецепт

Салат царский классический с красной икрой в тарталетках

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Кальмар тушка — 600 гр.
Лосось — 150 гр.
Креветки — 200 гр.
Лимонный сок — 40 мл.
Чеснок — 10 гр.
Перец черный молотый — 5 гр.
Куриные яйца — 3 шт.
Помидоры — 300 гр.
Майонез — 100 гр.
Икра красная — 150 гр.
Зелень — 20 гр.
Готовые тарталетки — 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Приступаем к приготовлению:

- кальмары размораживаем, чистим, споласкиваем под проточной водой, после чего отправляем в кастрюлю с крутым кипятком и отвариваем их в течение 4 мин. Затем извлекаем из кастрюли, откидываем на сито, даем стечь лишней влаге и нарезаем мелкими кубиками;

- филе лосося также режем мелкими кубиками;

- размороженные креветки щедро сбрызгиваем лимонным соком. Чеснок очищаем, трем мелко и добавляем его к креветкам, приправив сверху черным перцем. Маринуем 15 минут;

- яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, очищаем, и мелко режем;

- помидоры моем, чайной ложкой удаляем сок и семена, а мякоть нарезаем мелкими кубиками;

- все смешиваем в одной миске и заправляем майонезом;

- раскладываем салат в тарталетки, украшаем красной икрой и отправляем в холодильник дожидаться своего часа.

Подаем салат на стол, украсив свежей зеленью!

Угощайтесь на здоровье!