Салат мимоза с горбушей классический: рецепт

С консервов слейте жидкость в отдельную емкость (она еще понадобится), а рыбу переложите на плоскую тарелку и подавите вилкой.

Картошку, морковь и яйца отварите до полной готовности, остудите.

Очистите остывшие овощи и куриные яйца.

Соберите салат (я измельчаю каждый компонент салата по ходу действий, не заранее) в глубокой салатнице:

- картошку натрите на крупной терке, полейте жидкостью из консервов, посолите и поперчите по своему вкусу;

- поверх картофеля выложите рыбу, затем майонез (я не люблю много майонеза, поэтому кладу поменьше, вы же ориентируйтесь на свой вкус);

- зеленое яблоко вымойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой (можно натереть), затем выложите поверх рыбного слоя, смажьте майонезом;

- морковь натрите на крупной терке, выложите ровным слоем, смажьте майонезом;

- яйца разделите на белки и на желтки, белки натрите на крупной терке, выложите в салатник, смажьте немного майонезом и посыпьте желтками, натертыми на мелкой терке;

- какой же салат без украшения? украсьте по своему вкусу (я украсила кусочками отварной моркови и рубленным зеленым луком).

Отправьте "Мимозу" в холодильник для пропитки на 4-5 ч., после чего подавайте на стол.

Кушайте с удовольствием!