Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами: рецепт

Как сделать салат с жареным адыгейским сыром и помидорами? Подготовьте продукты. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были вкусными. Я взяла желтый болгарский перец, чтобы было красиво по цветам, но подойдет и перец любого другого цвета. Как и салат с зеленью, берите какие есть.

Овощи и зелень помойте и хорошо обсушите. Помидоры-черри разрежьте пополам.

У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Зелень укропа мелко порубите.

Листья салата порвите руками. Почему руками? От соприкосновения с металлом салат быстро окисляется и вянет, теряя аппетитный вид.

В салатнике соедините овощи и зелень, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Вместо оливкового вы можете использовать любое растительное.

Адыгейский сыр нарежьте пластинками или кубиками.

Очищенный зубчик чеснока пропустите через пресс.

На сковороде разогрейте сливочное масло на небольшом огне.

Добавьте чеснок, специи и обжарьте их в течение 30 секунд. Они отдадут свой вкус и масло станет ароматным.

Выложите в сковороду кусочки сыра. Жарьте их примерно 4 мин. с каждой стороны до образования золотистой корочки. На блюдо выложите салат, а в его центр — обжаренный сыр. Подавайте к столу.