Салат Кальмары с корейской морковью
Ингредиенты
- Кальмары — 600 гр.
- Морковь — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Перец красный молотый
- Перец черный молотый
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для приготовления салата с кальмарами и корейской морковью. Морковь уже потёрта мной на специальной тёрке для корейской морковки (должна получится длинная соломка).
Добавить в морковь уксус, соль и сахар. Перетереть руками.
Кальмары очистить, отварить до готовности: 3 мин. после закипания, остудить.
Лук порезать полукольцами.
Затем обжарить его на сковороде на растительном масле до румяного цвета .
Пока жарится лук, нарезать соломкой тушки кальмара.
Залить мясо кальмара соевым соусом и дать постоять примерно 30 мин.
Морковь отжать от образовавшегося сока. Добавить чеснок через пресс, молотый кориандр.
Залить морковь горячим маслом с луком, добавить красный и черный перец. Тщательно перемешать. Дать постоять те же 30 мин.
Потом добавить в луково-морковную смесь настоявшиеся кальмары. Можно есть салат сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике 3 часа.
Выложить готовый салат с корейской морковью и кальмарами в салатницу или на блюдо. Украсить по вашему вкусу.
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту