Салат Белочка с плавленным сыром: рецепт

Для приготовления салата Белочка подготовим следующие ингредиенты: морковь, плавленый сыр, яйца, сливочное масло, чеснок, майонез, соль, укроп и грецкие орехи.

Морковь варим 25 мин. Готовность моркови проверяем вилкой: если легко прокалывается, то она готова.

Натираем вареную морковь на мелкой терке.

Сливочное масло натираем на терке. Сливочное масло и плавленый сыр будут лучше натираться, если предварительно охладить их в морозильной камере в течение 5 мин.

На мелкой терке натираем плавленый сыр.

Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем.

Отвариваем и натираем на терке куриные яйца. Белок одного яйца оставляем для украшения салата.

Для украшения оставляем половинку грецкого ореха и небольшой кусочек ореха (для носа белки). Остальные орехи мелко дробим с помощью скалки или блендера, но не в пыль.

Натираем на терке оставшийся белок яйца, оставляя чуть-чуть белка для глаза белки.

Соединяем вместе плавленый сыр, яйца, сливочное масло, чеснок, майонез и соль.

Приступаем к самому важному этапу оформления салата, а именно к формированию белочки. Для этого выкладываем из получившейся массы силуэт белки.

Белку посыпаем сверху грецкими орехами.

Сверху орехов выкладываем слой натертой моркови. В лапку белке вкладываем половику грецкого ореха и формируем нос из кусочка ореха. Уши, кончик хвоста и живот посыпаем натертым белком яйца. Глаз формируем из маленького кусочка яйца. Для украшения блюда используем укроп.