Жаркое в горшочках: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Жаркое в горшочках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Жаркое

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Свинина — 400 гр.
Репчатый лук — 170 гр.
Морковь — 100 гр.
Чеснок — 10 гр.
Сладкий перец — 250 гр.
Свежие грибы — 200 гр.
Картофель — 550 гр.
Мясной бульон — 200 мл.
Сливки 20%-ные — 300 мл.
Сыр — 200 гр.
Растительное масло
Соль — 10 гр.
Молотый черный перец — 5 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезанное кубиками мясо обжарить со всех сторон на разогретой с маслом сковороде в течение 6–7 мин.. Подсолить и отложить. Лук и морковь нарезать кубиком, слегка обжарить на масле, подсолить. Добавить чеснок, нарезанный болгарский перец и обжарить все вместе. Добавить сезонные грибы и потушить в течение 5–7 мин.. К овощам с грибами добавить нарезанный крупными кубиками картофель и обжаренное мясо. Залить бульоном и сливками, посолить и поперчить по вкусу. Тушить в течение 30 мин.. Выложить в горшочки, посыпать тертым сыром от «Макларин» и запекать в течение 10–15 мин..