Запеканка с бататом и молочным соусом: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Запеканка с бататом и молочным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Оранжевый батат — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Молоко — 200 мл.
Куриное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 гр.
Соль — щепотка
Молотый черный перец — щепотка
Петрушка сушеная — щепотка
Сыр сулугуни — 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Помыть и очистить картофель и батат. Нарезать тонкими круглыми слайсами. Картофель можно вымочить в воде от крахмала. В отдельную посуду разбить яйцо, влить молоко и добавить мелко измельченный чеснок, сушеную зелень, соль и перец по вкусу. Взбить вилкой. Смазать кусочком сливочного масла форму. Затем выложить слоями картошку и батат. Как только половина слоев будет выложена — посолить, поперчить и положить по поверхности кусочки сливочного масла. Затем следующий слой, снова посолить, поперчить и положить кусочки масла. Залить сверху соусом. И поставить выпекать в духовку на 1 час 15 мин. при 180 градусах. Затем достать, положить сверху тонко нарезанный сыр сулугуни и выпекать еще 15 мин..