Вареники с вишней и тимьяном: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Вареники с вишней и тимьяном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 220 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль
Оливковое масло — 6 мл.
Вишневый сок — 7 мл.
Замороженная вишня — 440 гр.
Сахар — 16 гр.
Тимьян — 4 гр.
Сливочное масло — 40 гр.
Сметана — 80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавить яйцо, соль, сок отжатой замороженной вишни, оливковое масло. Замесить однородное тесто, плотное, но эластичное. Готовое тесто выдержать в течение 30–40 мин., затем раскатать в пласт толщиной не более 1,5 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка выложить размороженную и отжатую вишню (240 г). Слепить вареники. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин., затем воду слить. К вареникам добавить вишню, сахар, тимьян и сливочное масло. Перемешать. Подавать со сметаной «Макларин».