Утка с яблоками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Утка с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Русская кухня/Блюда из птицы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Утка — 1 шт.
Молотый черный перец
Яблоко — 9 штук
Лавровый лист
Корица
Мускатный орех
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте утиную тушку и промокните бумажной салфеткой. Натрите тушку солью и перцем. Поместите внутрь утки 3–4 яблока, корицу, мускатный орех и лавровый лист. Поместите тушку в форму для запекания и сбырзните сверху лимонным соком. Разогрейте духовку до 220 °C и поместите туда форму с уткой. В течение часа запекайте утку, периодически вынимая форму и поливая утку жиром, вытопившимся из мяса. Через час уменьшите температуру в духовке до 160 °C, поместите в форму с уткой оставшиеся яблоки, полейте их вытопившимся из утки жиром и запекайте еще мин. 20.