Сочные куриные пельмени: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Сочные куриные пельмени

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

2
Пшеничная мука — 1,5 стаканов
Сметана — 3 ст. л.
Соль — половину ч. л.
Вода — 100 мл.
Сода — половину ч. л.
Лук — 1 шт.
Куриное филе — 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе перекрутить в фарш на мясорубке вместе с луком и зубчиком чеснока (по желанию). Соду смешать со сметаной, посолить. Просеять муку, добавить к ней сметану и, постепенно добавляя воду, замесить тесто, накрыть его пленкой и оставить на 20 мин. отдохнуть. По прошествии времени раскатать пласт теста, вырезать стаканом небольшие кружки, в центр положить чайную ложку фарша, защипить края как на вареник, а потом склеить уголки. Опускать в кипящую воду на 4–6 мин..