Сладкая свинина: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Сладкая свинина

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сахар — 125 гр.
Вода — 500 мл.
Репчатый лук — 3 головки
Свинина — 750 гр.
Соль — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добавить лук, обжарить его и затем убавить огонь. Долить воды, чтобы соус полностью покрыл свинину, вмешать соль и тушить в течение 1 часа. Следить за тем, чтобы жидкость до конца не выкипала. Вода должна увариться до золотистого сиропа, которым вы польете мясо при подаче, положив его на сваренный рис. Карамелизовать сахар с водой в большой кастрюле на среднем огне, аккуратно, чтобы не сжечь сахар. Добавить свинину — целиком или порезанную на кусочки. Обжаривать ее в соусе со всех сторон несколько мин. до румяной корочки.