Суп с перловкой и фасолью

Распечатать рецепт

Суп с перловкой и фасолью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Красная фасоль — 1 банка (400 г)
Крупа перловая — 250 г
Картофель — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Свежая морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон овощной — 500 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 6 веточек
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мелкая соль
Чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Перловку замочите на ночь в теплой воде.

2

В — 500 мл холодной воды положите промытую перловку и лавровый лист. Варите 40 минут.

3

Картофель нарежьте кубиками, фасоль откиньте на дуршлаг. Добавьте к перловке и варите еще 10 минут.

4

Морковь нарежьте соломкой, сельдерей мелко порубите, обжарьте 3-4 мин на оливковом масле. Выложите в суп, проварите на медленном огне еще 3-4 минуты.

5

Измельчите чеснок, лук и петрушку. Обжарьте все вместе на разогретом оливковом масле. Добавьте в суп, посолите, поперчите и варите еще — 5 минут.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Интересные рецепты View All

Нежный зеленый горошек Орехи кедровые Перец чили Соль Филе кальмара Чеснок Шалфей Шпинат замороженный

27.10.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Мнишки со сметаной Яблочные вафли ПП

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту