Суп-лапша домашняя по-восточному
Ингредиенты
- Для лапши потребуется:
- мука пшеничная: 3/4 стакана
- вода 1/4 стакана
- масло оливковое: 1 ст. л.
- соль: щепотка
- свежемолотый перец
- Для супа потребуется:
- баранина (говядина) на косточке: 500 г
- лук репчатый: 1 шт
- морковь: 1 шт
- базилик сушеный: 1 ч. л.
- специи для плова
- соль
- Для подачи потребуется:
- яйца куриные, сваренные в-крутую:
- зелень:
Пошаговый рецепт приготовления
Лапша: в муку влить воду, добавить соль, перец, замесить тесто, добавить оливковое масло и домесить. Скатать шарик и убрать в холодильник на 20 мин. Затем тесто очень тонко (прим. 1 мм) раскатываем (на присыпанной мукой поверхности), режем на лапшу и оставляем подсушиться. В это время варим бульон. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Лук с морковью обжариваем на раст. масле (я еще сливочного подбавляю), в конце добавляем базилик и специи. Когда мясо у нас в бульоне сварилось, добавляем к бульону лук с морковью, солим по-вкусу, варим несколько мин. Затем осторожно высыпаем лапшу, помешиваем. Когда суп закипит, варим еще пару мин. и выключаем. При подаче в тарелку можно положить половинку отваренного в-крутую яйца и посыпать свежей зеленью. Приятного!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту