Суп-пюре из чечевицы с булгуром

Распечатать рецепт

Суп-пюре из чечевицы с булгуром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Супы-пюре/Чечевичный

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

чечевица: 100 г
булгур: 30 г
луковица: 1 шт (средняя)
помидор: 1 шт (большой)
морковь: 1 шт (маленькая)
чеснок: 1 зубчик
молотая сладкая паприка: 1 ст. л.
растительное масло: 1 ст. л.
свежемолотый черный перец и соль:
вода или бульона: 700 мл
сметана для подачи:

Пошаговый рецепт приготовления

1

Чечевицу промыть, откинуть на дуршлаг.

2

Овощи нарезать кубиками.

3

В кастрюлю растительное масло, выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая.

4

Добавить остальные нарезанные овощи, паприку, перемешать, добавить чечевицу, булгур и горячую воду (бульон).

5

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно часа.

6

Затем посолить, поперчить по вкусу, дать постоять супу 10 мин.

7

Пропюрировать погружным блендером.

8

Подавать со сметаной.

9

Лучше готовить суп в мультиварке в режиме Тушение 1 час.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

Вода или бульона Луковица Молотая сладкая паприка Морковь Помидор Чеснок Чечевица

25.10.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Кулич с изюмом Жареные кабачки с морковью

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту