Томатный крем-суп

Картофель помыть, очистить и крупно нарезать. Лук очистить и мелко нарубить.

Томаты вымыть, надрезать верхушки крест-накрест, ошпарить кипятком и снять кожицу. Мякоть крупно нарезать.

Куриный бульон довести до кипения. Положить в него картофель и лук, варить примерно 10-12 мин.

Добавить в кастрюлю с супом томаты и варить еще 10 мин. В конце посолить и поперчить по вкусу.

Готовый суп немного охладить, протереть через сито или измельчить до однородности с помощью блендера.

Добавить молоко, перемешать и вновь довести до кипения. Разлить в порционные тарелки и подавать к столу со сметаной.