Суп невесты

Name: Суп невесты
Yield: 2
Ingredients: чечевица красная: 100 г; пшеница крупномолотая: 100 г (булгур); лук репчатый: 1 головка; вода (или любой бульон) 1/2 л; томатное пюре натуральное (или томатная паста) 2 ст. л.; топленое или сливочное масло: 50 г; мята сухая: половину ч. л.; соль; чёрный перец:; паприка:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Суп невесты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

чечевица красная: 100 г
пшеница крупномолотая: 100 г (булгур)
лук репчатый: 1 головка
вода (или любой бульон) 1/2 л
томатное пюре натуральное (или томатная паста) 2 ст. л.
топленое или сливочное масло: 50 г
мята сухая: половину ч. л.
соль
чёрный перец:
паприка:

Пошаговый рецепт приготовления

Поджарить лук на сл. масле, добавить томатное пюре, чечевицу, булгур и слега потушить. Залить бульоном, добавить мяты, паприки, соли. Когда всё закипит, убавить огонь до минимума и оставить вариться, пока чечевица, булгур станет мягкой.

Суп получается очень вкусным, густым и питательным.

Я его делала уже несколько раз и попробовала булгур заметить перемолотой в кофемолке пшенкой, получается не менее вкусно.

Еще я добавляю морковку.