Постный суп

Name: Постный суп
Yield: 2
Ingredients: картофель: 3 ш; капуста белокочанная: 150 г; горошек зеленый: 150 г; морковь: 1 шт; лавровый лист: 2 шт; зелень: 10 г; растительное масло: 2 ст. л.; соль

25.10.2023

Распечатать рецепт

Постный суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы/Овощные супы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 3 ш
капуста белокочанная: 150 г
горошек зеленый: 150 г
морковь: 1 шт
лавровый лист: 2 шт
зелень: 10 г
растительное масло: 2 ст. л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Пускай вода закипает.

Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Переложить в кастрюлю в кипящую воду.

Капусту порезать небольшими квадратиками или тоненькими кусочками, как вам больше нравится. Переложить в кастрюлю.

Морковь почистить и потереть на терке. По желанию можно добавить корень сельдерея, петрушки и пастернак. С ними суп будет вкуснее и полезнее. Их также потереть на терке.

Добавить корешки в кастрюлю, и сразу добавить горошек.

Суп посолить по вкусу и варить до полной готовности овощей. Это примерно 8-10 мин. За 4 мин. до окончания приготовления добавить лавровый лист.

Укроп и петрушку мелко порезать. И в самом конце приготовления в суп добавить растительное масло и порезанную зелень.