Французский Луковый суп

Name: Французский Луковый суп
Yield: 2
Ingredients: ***Для супа потребуется:; лук репчатый: 1 кг; бульон: 1 Л; вино белое сухое: 150 мл; уксус яблочный: 50 мл; тимьян:; орегано:; лавровый лист:; мука: 1 ст. л.; коньяк: 30 мл; соль; Перец:; масло сливочное: 30 Гр; масло оливковое:; сыр полутвердый:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Французский Луковый суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Горячие супы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для супа потребуется:
лук репчатый: 1 кг
бульон: 1 Л
вино белое сухое: 150 мл
уксус яблочный: 50 мл
тимьян:
орегано:
лавровый лист:
мука: 1 ст. л.
коньяк: 30 мл
соль
Перец:
масло сливочное: 30 Гр
масло оливковое:
сыр полутвердый:

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем кастрюлю и добавляем оливковое и сливочное масло. И засыпаем лук. Лук нужно обжарить до карамельного цвета, это может занять 30 минут

Добавляем вино и яблочный уксус и выпариваем. Далее добавляем мука и заливаем бульон и травы. И оставляем на среднем огне

Добавляем соль и перец по вкусу и можно добавить коньяк для усиления вкуса . Готовым суп заливаем в миску и кладём сверху обжаренный хлеб ( можно натереть хлеб чесноком ) ипосыпаем сырому. Ставим в духовку разогретую до 200 °пока не расплавиться сыр