Вишневый пирог на кефире: рецепт

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир, разрыхлитель и соду.

Добавить просеянную муку, перемешать до однородности.

Вишни выложить в миску с крахмалом и перемешать. Можно также сложить вишни и крахмал в пакетик и потрусить, чтобы ягоды покрылись равномерным слоем крахмала и пирог не размок от сока.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить вишни в форму и залить тестом. Вылить тесто. Выпекать 45-50 мин. при температуре 180 ℃ (готовность проверять спичкой).

Готовый пирог остудить и вынуть из формы.

Украсить и подавать к чаю!