Творожный пирог с клубникой: рецепт

Приготовим все ингредиенты. У меня не оказалось ванилина. Делала без него.

Делаем тесто. В творог добавляем 2 яйца и сливочное масло, растопленное на водяной бане, сахар и перемешиваем.

В полученную смесь добавляем разрыхлитель и муку. Вымешиваем не сильно крутое тесто.

Делаем начинку. Нужно смешать творог с сахарной пудрой и ванилином. Пудры у меня не оказалось, и мне на помощь пришел Термомикс. Из 100 гр. сахара...

За считанные секунды я получила сахарную пудру.

Форму смазать маслом и застелить бумагой. Выложить тесто, разровнять, делая бортики.

На тесто выложить творожную начинку, сверху ягоды клубники, присыпать крахмалом.

Я зачем-то оставила немножко теста, пришлось украшать пирог сверху.

В следующий раз форму надо брать пошире...

Выпекать в разогретой духовке 30 мин. при 180 градусах.

Из остатков клубники Термомикс сварил мне варенье.

Засыпаем ягоды сахаром... и

через 15 мин. варенье готово.

Горячее варенье разливаем по баночкам и даем остыть.