Тарталетки из слоеного теста: рецепт

Приготовить томатный соус: помидоры в собственном соку размять, смешать с оливковым маслом, сахаром, солью, специями и тушить, пока не выпарится жидкость и соус не станет густым. Пюрировать соус блендером. Слоеное тесто нарезать небольшими квадратиками, на каждый квадратик выложить по 1 ст. л. соуса.

Поверх соуса выложить половинки помидора Черри, половинки маслин, слегка посыпать сыром.

Выпекать в прогретой до 190 ℃ духовке 15-18 мин., пока тесто не зарумянится.

Перед подачей украсить тарталетки рукколой или другой зеленью. Подавать горячими.