Сочный шоколадный кекс: рецепт

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане до однородной массы. Добавить щепотку соли, чтобы вкус шоколада был насыщенным.

Яйца с сахаром взбиваем до пышной светлой массы, добавляем просеянную муку и какао порошок. Аккуратно перемешиваем.

К взбитым яйцам добавляем растопленный шоколад и перемешиваем.

Берем силиконовую форму, если форма металлическая выстилаем ее пергаментом (чтобы удобно было вытаскивать из формы, без пергамента пирог может развалиться). Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 25 мин. при 180 С.

Брауни готов, даем отдохнуть в форме 15 мин. и потом уже перекладываем на тарелку. Можно подать с шариком мороженого или ягодами.

)