Шоколадное печенье с вишней: рецепт

Холодное масло натереть на крупной терке и смешать с сахарной пудрой, яйцом, мукой, разрыхлителем, солью и какао. Хорошо вымесить тесто до однородности.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Охлажденное тесто достать из холодильника и раскатать толщиной примерно 5 мм. С помощью выемки вырезать круги. Примерно 8 см в диаметре. Их должно быть четное количество.

В середину одного кружка положить хорошо отжатую вишню (штучек 2-4)

Накрыть вторым кружком защипать хорошо края, с помощью вилки.

Сверху печенье обильно посыпать сахаром. И сделать сверху шпажкой несколько дырочек. Чтобы лишняя влага выходила.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 мин..

Обязательно хорошо остудить на решетке. Все можно семью звать к столу. Печенье точно приведет Вас в восторг, обязательно попробуйте))))

Фото в разломе)