Шоколадно-кунжутное печенье: рецепт

Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого оттенка и остудить.

Смешать всю муку, соль и кунжут

Масло взбить с сахаром до кремообразного состояния, добавить яйцо комнатной температуры, какао, ликер. Взбить быстро до однородности

Тесто получается вязкое, но эластичное, податливое, хорошо ведет себя в руках.

Я разделила тесто на 4 части, слегка приплюснула и дальше с каждым шариком работала: можно сделать традиционное круглое печенье, можно выдавить фигурки.

Все это лучше делать сразу на пергаменте и выкладывать на некотором расстоянии друг от друга.

Духовку разогреваем до 180С, выпекаем 12-15 мин.. Дать полностью остыть, а затем только переложить на блюдо.

Шоколадно-кунжутное печенье готово к чаепитию.